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Komplexe Kohlenhydrate sind eine Art von Kohlenhydraten, die bekanntermaßen gesünder und nahrhafter sind und daher viele Vorteile haben, die gut für den Körper sind. Diese Kohlenhydrate sind in vielen Arten von Lebensmitteln enth alten, z. B. in Erbsen, Weizen, Brot und Reis
Im Allgemeinen werden Kohlenhydrate in zwei Arten unterteilt, nämlich einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate. Beide Arten von Kohlenhydraten werden vom Körper gleichermaßen benötigt. Wenn Sie die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten verstehen, können Sie leichter einen gesunden Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährung annehmen.
Unterschied zwischen einfachen Kohlenhydraten und komplexen Kohlenhydraten
Wie der Name schon sagt, bestehen einfache Kohlenhydrate aus leicht verdaulichen einfachen Zuckern, wie Obst und Gemüse, einschließlich Gurken und Okraschoten. Allerdings sind nicht alle Arten einfacher Kohlenhydrate für den täglichen Verzehr gesund. Beispiele für andere Lebensmittel, die einfache Kohlenhydrate enth alten, sind:
- Cookies
- Pudding
- Saft
- Brot
- Soda
- Süßigkeiten
Diese Arten von Lebensmitteln enth alten einfache Kohlenhydrate, wurden aber im Allgemeinen verarbeitet oder mit Zucker versetzt, sodass sie nicht gut sind, wenn sie im Übermaß konsumiert werden. Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten sind komplexe Kohlenhydrate Kohlenhydrate mit einer komplizierteren oder komplexeren chemischen Zusammensetzung. Komplexe Kohlenhydrate benötigen mehr Zeit, um vom Körper verdaut zu werden.
Daher gelten komplexe Kohlenhydrate als gesünder, insbesondere für Menschen, die eine Diät machen oder Diabetiker sind.
Verschiedene Vorteile komplexer Kohlenhydrate
Grundsätzlich benötigt der Körper die Aufnahme beider Arten von Kohlenhydraten, nämlich als Energiequelle, zur Überwindung von Müdigkeit, zur Bekämpfung von Krankheiten und zur Gewichtskontrolle. Außerdem enth alten Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten in der Regel mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine, die für den Körper sehr wichtig sind.
Komplexe Kohlenhydrate brauchen bekanntermaßen länger, um vom Körper verdaut zu werden, sodass sie maximale Energie liefern und dich länger satt fühlen lassen. Komplexe Kohlenhydrate werden in zwei Arten unterteilt, nämlich Ballaststoffe und Stärke.
Ballaststoffe sind sehr wichtig für den Körper, da sie das Verdauungssystem ankurbeln und den Cholesterinspiegel kontrollieren können. Einige Arten von Lebensmitteln, die Ballaststoffe enth alten, einschließlich Vollkorn, wie brauner Reis, Bohnen, Weizen, Lotuswurzel, Gemüse und Obst.
Mehrere Obstsorten, die viele komplexe Kohlenhydrate enth alten und gut für die Verdauung sind, sind Feigen, Kedondong und Bananen, wie zum Beispiel Bananen. Himbeere ist auch eine Frucht, die viele Ballaststoffe enthält.
Einige dieser Lebensmittel enth alten auch Stärke. Es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel, die mehr Stärke als Ballaststoffe enth alten, darunter Reis, Getreide, Vollkornprodukte, Mais, Kartoffeln und Erbsen.
Die Einnahme komplexer Kohlenhydrate kann der Schlüssel zu einem gesunden Leben sein, da komplexe Kohlenhydrate dabei helfen können, Ihr Gewicht zu kontrollieren, sodass das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzprobleme geringer ist. Wenn Sie weitere Informationen zu komplexen Kohlenhydraten benötigen, zögern Sie nicht, einen Ernährungsberater zu konsultieren.
