Vorsicht vor Ageusia-Symptomen bei COVID-19

2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 22:39

Ageusie bei COVID-19 ist durch den Verlust des Geschmackssinns gekennzeichnet. Obwohl es sich nicht um ein gefährliches Symptom handelt, kann Ageusie es den Betroffenen erschweren, die richtige Nahrung für den Verzehr zu erkennen, und es besteht die Gefahr von Mangelernährung aufgrund von vermindertem Appetit

Ageusie ist ein Begriff, der verwendet wird, um den vollständigen Verlust der Geschmacksknospen zu beschreiben. Dies führt dazu, dass Menschen, die davon betroffen sind, keinen Geschmack von den von ihnen konsumierten Speisen oder Getränken schmecken können.

Bisher haben mehrere Studien gezeigt, dass die Ageusie häufig am 4. Tag nach dem Auftreten der ersten Symptome einer Corona-Virus-Infektion wie Kopfschmerzen, Fieber und Husten auftritt.

Ageusie klingt normalerweise innerhalb von 7–21 Tagen ab. Diese Symptome können jedoch bestehen bleiben, obwohl der Patient mit COVID-19 für geheilt erklärt wurde.

Außer einer Infektion mit dem Corona-Virus kann Ageusie auch bei Menschen mit anderen gesundheitlichen Problemen wie Zinkmangel, Diabetes, Morbus Crohn oder Hypothyreose auftreten.

Ursachen der Ageusie bei COVID-19

Bis jetzt ist die Ursache der Ageusie bei Patienten mit COVID-19 nicht sicher bekannt. Es wird jedoch vermutet, dass dieser Zustand mit ACE2 (Angiotensin-Converting-Enzym 2) zusammenhängt, das in allen Teilen der Mundhöhle zu finden ist, insbesondere auf der Zungenoberfläche.

Eine der Aufgaben von ACE2 besteht darin, der Zunge zu helfen, verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkennen. Andererseits wird dieses Enzym aber auch als Eintrittspforte für das Corona-Virus in den Körper bezeichnet.

Das liegt daran, dass das Corona-Virus den menschlichen Körper infiziert, indem es sich an ACE2 bindet. Dieser Bindungsprozess schädigt die Geschmackszellen auf der Zunge, sodass die Zunge ihre Fähigkeit verliert, Geschmäcker zu erkennen.

Darüber hinaus ist eine weitere mögliche Ursache der Ageusie der Verlust des Geruchssinns bei Patienten mit COVID-19 aufgrund des Eindringens des Corona-Virus in den Körper durch die Nasenhöhle.

Wenn der Geruchssinn das Aroma des verzehrten Essens nicht erkennen kann, wird es auch dem Geschmackssinn schwerfallen, den Geschmack des Essens zu erkennen. Dies ist der Grund, warum manche Menschen mit COVID-19 gleichzeitig an Ageusie und Anosmie leiden.

Wie man Lebensmittel verarbeitet, wenn man Ageusia erlebt

Ageusie ist eigentlich ein harmloses Symptom von COVID-19. Der Verlust des Geschmackssinns bei der Geschmackswahrnehmung wird jedoch dazu führen, dass COVID-19-Betroffene Schwierigkeiten haben, Lebensmittel zu erkennen, die noch zum Verzehr geeignet sind.

Dieser Zustand setzt COVID-19-Kranke einem Vergiftungsrisiko aus, da sie versehentlich mit Keimen kontaminierte Lebensmittel konsumieren, insbesondere wenn sich der Patient selbst isoliert und sein eigenes Essen zubereitet.

Das Folgende ist ein Leitfaden zur Verarbeitung von Lebensmitteln, wenn Sie an COVID-19 leiden und unter Ageusie leiden:

• Hände, Koch- und Essgeschirr vor und nach dem Gebrauch mit Seife und fließendem Wasser waschen.
• Reinige die Zutaten vor dem Garen.
• Vermeiden Sie das Kochen von Lebensmittelzutaten wie Fleisch, Huhn, Meeresfrüchten oder Gemüse, die Farbe und Textur verändert haben.
• Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig gegart werden, besonders wenn Sie Fleisch, Hähnchen, Eier und Meeresfrüchte zubereiten.

Wenn Sie verpackte Lebensmittel essen möchten, vergewissern Sie sich, dass die Lebensmittel das Verfallsdatum nicht überschritten haben. Verpackte Lebensmittel oder Getränke sollten ebenfalls sofort nach dem Öffnen des Deckels verwendet werden. Wenn etwas übrig ist, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Außerdem müssen leicht verunreinigte rohe Lebensmittel wie Fleisch und Fisch separat im Gefrierschrank gelagert werden. Dies ist wichtig, da sich Bakterien leicht von rohen Lebensmitteln entfernen und gekochte Lebensmittel kontaminieren können.

Wie man den Appetit steigert, wenn man älter wird

Es ist nicht nur schwierig, Lebensmittel zu verarbeiten, Ageusie kann auch dazu führen, dass COVID-19-Kranke keinen Appetit mehr haben. Tatsächlich ist die Aufnahme von nahrhafter Nahrung sehr wichtig, um die Immunität des Körpers bei der Bekämpfung der Corona-Virusinfektion zu stärken.

Um den Appetit bei Ageusie zu steigern, können COVID-19-Betroffene verschiedene Möglichkeiten ausprobieren, z. B. die Verwendung von bunten Lebensmittelzutaten, um das Kochen attraktiver zu machen, oder die Entscheidung, Lebensmittel zu essen, die gewünscht oder bevorzugt werden.

Wenn die Ageusie-Beschwerden nicht mit einem Verlust des Geruchssinns einhergehen, können Küchenkräuter oder Gewürze mit einem starken Aroma in die Nahrung gemischt werden, um das Gehirn zu stimulieren, sich an den Geschmack der verzehrten Nahrung zu erinnern. So kann Ihr Appetit zunehmen.

Ageusie bei COVID-19 ist kein gefährliches Symptom. Dieser Zustand sollte jedoch auch nicht ignoriert werden, insbesondere wenn er dazu geführt hat, dass Sie Ihren Appetit verloren haben, was zu Gewichtsverlust oder sogar Unterernährung führt. Konsultieren Sie daher einen Arzt, wenn Sie davon betroffen sind.